鲫鱼汤怎么炖好喝又营养

怎样熬鱼汤好喝又营养

鱼汤的册乱简营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。以下是我整理的怎样熬鱼汤好喝又营养，欢迎参考阅读!

　陪陵　怎么做鲫鱼汤最有营养

小诀窍

1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重。

2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观。

3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调州裤味品。

鱼汤的'做法一

材料

鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量。

做法

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

5、20分钟后，再加入金针菇。怎样熬鱼汤好喝又营养

6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

鲫鱼汤的正确做法

做法如下：

主料：绿萝卜适量、鲫鱼适量。

辅料：油盐适量。

1、首先第一步需要将适量绿萝卜切丝。

2、然后第二步把适量鲫鱼煎熟（不用油亦可）。

3、再然后第三步加入适量的水煮开。

4、最后一步放入适量绿萝卜煮熟，加适量盐出锅，成品如图所示。

鲫鱼汤怎么做

方法如下：

主料：鲫鱼850克、香菜30克、食用油40克。

辅料：姜汁20克、盐戚腔清水适量、白胡椒粉清水适量、清水清水适量。

步骤：

1、将鲫鱼清洗干净。

2、放在厨房纸上吸干水分。

3、锅烧热后，放入食用油。

4、放入鲫鱼。

5、中火煎至两面金黄色。

6、煎鱼过程中，烧一壶开水。

7、当鱼煎好后直接倒入开水。

8、加入姜汁和盐。

9、盖上锅盖，中大火煲裤仔缓炖20-25分钟。

10、煲汤过程中，将香菜切碎备胡模用。

11、最后将香菜碎放入锅中，撒适量胡椒粉，关火盛出即可。

鲫鱼汤怎么做好吃？

鲫鱼汤好喝的做法如下：

步骤一、首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了。

步骤二、生姜去皮切成姜丝，把鱼放入一个小盆中，倒入适量料酒，放入食盐、姜丝，把鱼“按摩”了一会，腌制半个小时左右这一步可以让鱼提前入味，后期烹饪腥味会大大的减少。

步骤三、锅中倒入半勺植物油，撒入一些食盐，大火加热油温至哗启七成时，转为小火，把鱼整条放入锅中煎制。

步骤四、一面煎成金黄色时，在翻另一面继续煎。

步骤五、等两面都煎好后，加入略多的开乱携如水，放入葱段、姜丝，盖盖焖煮八分钟，时间到后撒入食盐、少许胡椒粉隐桥调味，就可以出锅装盘啦，非常的香味扑鼻。

鲫鱼汤怎么做？营养美味最家常鲫鱼汤的做法！

作者近些日衡扮子有些不太舒服，一哥们拎来几条刚刚从河里捞出来的鲫鱼给我，让我炖鲫鱼汤喝。话说鲫鱼汤不是催乳的吗？给我喝鲫鱼汤是几个意思？去搜狗网页查了查才知道，原来鲫鱼汤不只有催乳功效，鲫鱼汤含有非常丰富的优质蛋白，能够起到美容、补充营养的效果，且对于营养不良以及睡眠不足人群都有很好的缓解功效。这么好的鲫鱼汤，那咱可要多喝点。来吧各位，五花八门的鲫鱼汤做法咱都别学了，用最简单食材做出来最家常的鲫鱼汤才最有营养呢，赶紧跟着这篇指南学习起来吧！

01

鲫鱼汤鲜美有营养，只是做的时候有些如拦伏费劲，尤其是收拾鲫鱼的时候，鱼腥味是很大的，不过为了美味的鲫鱼汤，这些也就忍了哈。先把鲫鱼去鳞，用专门去鳞的工具，没有工具的用剪刀、刀都可以。

02

鱼鳞全部清理干净之后，用剪刀从鲫鱼的肚皮处剪开，然后把鱼肚子里的那些内脏全部清理干净，尤其是鲫鱼的苦胆，一旦清理不干净渣携会很苦的。

03

鱼的内脏清理干净之后，记得把鲫鱼的腮清理干净。

04

最后这一点大家千万要记住，一定要把鱼肚子里面的这些黑色物质清理干净，不然做出来的鲫鱼汤味道是会大打折扣的哦。

05

鲫鱼清洗干净之后放进盆里，撒上一点点盐，到一点点醋去一下腥气。半小时后开始做鲫鱼汤，锅里倒一点点植物油，加热之后直接把鲫鱼放进去煎一下，一面煎好了翻个继续煎，两面微黄就好了。

06

煎鱼的时候别闲着，洗几棵小葱和一块生姜，小葱切成大的段，生姜切片备用。

07

煎好之后的鲫鱼直接加入清水，开水就可以，然后撒上葱段和生姜片，不用加任何调料，盖上锅盖大火烧开，然后小火慢炖大概二十分钟就可以。

08

这时候也别闲着，小葱切成葱花，生姜切成姜丝待用。

09

当鲫鱼汤熬的发白很浓的时候，加一点点食盐和一点点味素调味，不要加其他任何调料了，记住了，最鲜美营养的鱼汤，不是靠调味料调出来的。

10

然后撒上一点葱花和姜丝，美味有营养的家常鲫鱼汤就做好了。营养不良者，压力过大者，睡眠不足以及睡眠不好人群，脾胃不好人群，以及想要去皱人群，还有哺乳期的妈妈，都可以喝哦，真的很鲜美的。