刨冰的做法介绍

刨冰的做法介绍

导语：夏天了，人们会想法设法的去让自己降温，有的人选择吃冰棒，有的人选择喝茶，而有的人选择在家自制刨冰。以下是我为大家精心整理的`刨冰的做法介绍，欢迎大家参考！

薏仁绿豆刨冰

材料

绿豆200g，细砂糖100g，麦芽30g，薏仁150g，果糖适量，刨冰适量，炼乳适量，枸杞少许，果糖少许。

做法

1、绿豆洗净泡水约5小时使其膨胀，沥干。

2、然后将锅内加水盖过绿豆的水量，煮至沸腾后将水倒除，重新加入盖过绿豆的水量，煮至用手指压碎的软度，即可熄火并沥除水分备用。

3、将作法(2)的绿豆与细砂糖、麦芽用小火同煮，过程中须不断用木杓从锅底往上翻拌均匀，直至糖水蒸发为止，即为蜜绿豆备用。

4、枸杞与少前嫌冲许果糖拌匀备用。

5、薏仁洗净泡水约3小时使其膨胀。加入盖过薏仁的水量煮至柔软，将水分沥除，与适量果糖拌匀备用。

6、最后在碗中先铺上适量的步骤(3-5)的材料，淋上适量炼乳，再锉入刨冰，再淋上适量炼乳，再铺上适量步骤(3-5)的材料即完成。

果酱刨冰

材料

果酱(草莓、蓝莓、黑加仑、香橙等)，炼奶或黄桃罐头，红豆沙，绿豆沙等等。

做法

1.揭开刨冰机顶盖，将冰块放置在刨冰桶里。用刨冰机的配套杯子冰冻好的。

2.盖上顶部盖子，将容器放置在底下，用手握住手柄，顺时针方向旋动摇柄，冰块便会被切成碎片，掉入底下容器内。

3.把刨冰装入杯子里，配电行喜欢的水果、果酱、炼奶等，清凉解暑的刨冰就做好了。

刨冰

材料

刨冰，蜜红豆，香草冰淇淋1球，抹茶糖浆少许，抹茶粉少许，红豆泥。

做法

1、在容器中先装入适量蜜红豆，并淋上少许抹茶糖浆，再将刨冰铺放于上。

2、顶端放一球香草冰淇淋，一旁再放些许红豆泥，最后淋上抹茶糖浆、洒上一小撮抹茶粉即可。

超简单美味水果刨冰

材料

芒果300克，鲜奶60毫升。

做法

1、将芒果去皮切成小块，冰冻成冰。

2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙。

3、装入冰镇过的杯中，插上芒果片装饰。

芒果沙冰

材料

芒果150g，芒果汁50cc，果糖50cc，冰块200g。

做法

1.芒果洗净后去皮后切成小丁状。

2.放入保鲜盒冷冻半天以上，即成为芒果肉冻。

3.取做法2的芒果肉冻与芒果汁、果糖、冰块一起放入果汁机中搅打约15~20秒即可。

西瓜刨冰

材料

西瓜1000g，绵白糖1汤匙(15g)。

做法

1、西瓜去皮、去籽，取果肉，切成小块。绵白糖和150ml清水放入小锅中，以小火熬制成淡黄色的糖水。

2、将切好的西瓜块和糖水放入搅拌机中，一起搅打成果泥。

3、将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中。将容器移入冰箱冷冻室冷冻，每隔1小时将容器上层已经凝结的冰沙用勺子划到一边，直到全部制成冰沙为止。

小诀窍

1、果泥一定要搅打得细腻一些，这样做好的冰沙色彩和者搭口感才均匀。

2、用来冻刨冰的浅底容器，尽量选择那种底面积大一些的，这样可以提高刨冰的凝结速度。

3、每隔1小时，一定要用勺子或者叉子将表层凝结好的冰沙划到一边，这样做既加快了凝结时间，也避免全部凝结成冰慧歼块后不好取用。

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刨冰怎么做好吃

刨冰是利用冰块加上各种配料制作而成，能够快速的给人们带来凉爽。本文是我整理的关于刨冰的几种做法，供大家参考。

刨冰的做法：红豆刨冰

食材准备

红小豆100克，冰块适量，糖桂花适量，白糖30克，熟花生米适量。

方法步骤

1、红小豆放入洗净的电饭锅中加入适量的水，煮熟;

2、煮熟后加入白糖拌匀，盛出后冷藏待用;

3、熟花生米碾碎，冰块入机器搅打成沙冰;

4、取碗放入沙冰，铺上一层红豆，撒上花生碎，加入糖桂花。

小贴士

做冰块的时候加入一些果汁，这样冰也有味道还有颜唯棚色。

刨冰的做法：蜜豆巧克力刨冰

食材准备

牛奶半斤，巧克力粉30克，蜜豆150克。

方法步骤

1、牛奶倒入杯子中，加入一袋巧克力粉摇匀;

2、然后装入保鲜盒中冷冻，变硬后取出敲碎放入料理机;

3、搅碎成沙冰后放入蜜豆，搅拌均匀即可。

　并敬　小贴士

巧克力粉也可以换成果汁粉，咖啡粉，做成各种刨冰。

刨冰的做法：水果芸豆刨冰

食材准备

火龙果60克，芸豆100克，芒果50克，油盐适量，冰块，蜂蜜适量。

方法步骤

1、芸豆用清水浸泡一夜，然后锅中倒入芸豆;

2、加水淹没芸豆，放入白糖2勺，煮开后小火搅拌煮至芸豆开花收汁待用;

3、芒果切好取肉，火龙果切粒，冰块敲碎待用;

4、碎冰块放入杯子中，加入芸豆粒，水果粒，淋上蜂蜜即可。

小贴士

芸豆有毒性，要煮熟煮透后才能食用。

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刨冰的做法

刨冰，是将冰块刨成雪花，淋上炼乳、糖浆，再配以各种水果或其他配料而制成的高档冷饮，吃起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感。那么刨冰的做法都有哪些呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

刨冰的做法

布丁刨冰

材料

刨冰，鸡蛋布丁，绿豆红豆，冰淇淋

做法

1。先将冰激淋铺在杯子底部，然后放入布丁。

2。再将刨好的冰放入杯中，再将豆豆放进去点缀。

自制刨冰

材料

一袋空空的纯牛奶袋，水果 (不一定只加一个，可以加一两个下去做哦~)

做法

1、将凉凉的白开水倒入空空的纯牛奶袋中，不要倒满，倒三分之二就行了。接着将袋口向下折(因为牛奶袋能塑形，所以很容易就封住了);

2、再把装有白开水的牛奶袋放进冰箱的冷冻室，冻成冰块;

3、做配料，我们可以拿水分比较多的水果来做或者榨成果汁也可以(我比较喜欢西瓜~所以我把西瓜切成丁还有榨成果汁)朋友们可以根据自己喜欢的水果来做哦~

4、两个小时后，把牛奶袋从冷冻室拿出来，用毛巾包裹起来，然后用小锤子锤成碎渣，碎冰做好后，把做好的配料倒入，或者加一勺蜂蜜也可以哦(我加的是果汁)，如果两个都加下去，味道会更棒哦~

水果刨冰

材料

芒果300克，鲜奶60毫吵空轿升。

做法

1、将芒果去皮切成小块，冰冻成冰

2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙

3、装入冰镇过的杯中，插上芒升肆果片装饰

红豆牛奶刨冰

材料

奶粉4匙，白砂糖1匙，蜜红豆适亏橡量，蜂蜜适量，炼乳适量，水220ml

做法

1、用220ml温水将奶粉4匙和白砂糖1匙融化，搅拌均匀倒入刨冰机冰块模具，冰箱冷冻3小时。

2、将步骤(1)用刨冰机刨成碎冰。

3、依序淋上蜜红豆，蜂蜜和炼乳。

刨冰怎么做 刨冰做法

1、家里喝完的纯牛奶袋子不要扔掉，当然，制作刨冰一定是要利用图片中所示的无菌枕牛奶的包装袋，很厚很结实，而且也很卫生。喝完牛奶，把里面清洗干净，就可以派上新用场了。

2、把凉白开倒入牛奶袋里，别倒太满，三分之二就可以。

3、好吃的刨冰不只是冰块，也需要不同口味的配料。趁着等冰块的时间，把一些好吃的配料做圆信缓出来，利用家里的现成的水果，果脯可以切成丁坦知。还可以利用红豆，绿豆，把它们放在开水锅里煮熟再凉凉。这些配料会使刨冰更加美味。

4、从冰箱里取出一袋冰块，，把这块冰袋给它包上一块毛巾，用一把小锤子把他敲碎，不用太用力，轻轻松松就可以敲碎，袋口是封着的，也不用担心冰渣会出来，敲打个十几下，感觉冰已经很碎了，然后把袋口打开，用个玻璃碗来放这些碎冰，很细也很橘模均匀。

5、最后撒上刚才做好的 配料，一份凉爽美味的刨冰就做好了！

如何做出好吃的刨冰？

如何做出好羡配吃的刨冰？

没有料理机也能做哦

——◆食材◆——

凉白开适量（或者矿泉水、牛奶，自己喜欢的饮料等）

自己喜欢的水果适量（可以多准备几种）

白糖少许（蜂蜜也可以）

——◆制作◆——

【步骤一】首先在容器里面倒入1000毫升的凉白开或者是矿泉水，当然也可以准备自己喜欢的饮料，也可以冻牛奶。然后就将它放进冷冻层，将它全部冷冻变硬。

【步骤二】接着来制作水果糖浆。取出一个碗，往碗里加入5克白糖，再加入15毫升的凉开水，将白糖化开后，用擦胡萝卜丝的擦丝器，把草莓擦成绒，四个草莓的量就差不多了。

【步骤三】按照这样的方式，可以制作自己喜欢的水果糖浆。这里制作了芒果糖浆和猕猴桃糖浆，对于一些糖分含量高的水果，可以按照个滚如人口味大派启，少加一些白糖，甚至不加。

【步骤四】水全部冷冻变硬后，从冰箱里面取出，将它放在案板上，就用菜刀加冰块切成小碎冰，刀只要足够锋利，就很容易切开。如果感觉难切的，就把刀磨一下。

【步骤五】这里是制作了一大板的冰块，所以用菜刀切，如果你是用小一点的容器，就可以用擦胡萝卜丝的擦拭器，擦几下就有一碗冰沫了，而且也没有块。当然水冷冻的时候，要等它变硬，但是一定不能冻得太久了。

【步骤六】做好的冰沫子装在碗里，往碗里铺上之前做好的草莓糖浆、芒果糖浆，和猕猴桃糖浆，家里食材丰富的，还可以往上面点缀一些蜜红豆，不想加白糖的也可以加蜂蜜，家庭版的水果刨冰就做好了。