购白菜（白菜的选购和保存方法）
05-10
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白菜的营养价值
选购白菜的技巧
如何保存白菜
如何处理白菜
如何烹饪白菜
白菜的营养价值
白菜是一种低热量、高纤维和高维生素C的蔬菜。它含有丰富的维生素K，维生素和叶酸。此外，白菜还含有大量的钾和钙，有助于维持人体的健康。
选购白菜的技巧
选购白菜时，首先要选择新鲜的白菜。新鲜的白菜应该有坚实的头部，没有黄色或褐色的叶子。此外，白菜应该重量适中，没有软弱的感觉。
如何保存白菜
白菜应该在购买后立即使用或保存。将白菜放入塑料袋中，然后将其放入冰箱中保存。在使用白菜之前，应该将其从冰箱中取出并清洗干净。
如何处理白菜
在处理白菜之前，应该将其洗净并去除叶子。白菜可以切成块状或条状，也可以将其切成碎末状。如果要保存白菜，可以将其冷冻或干燥。
如何烹饪白菜
白菜可以烹饪成很多美味的菜肴，例如白菜炒肉、白菜炖排骨、白菜汤等等。在烹饪白菜时，应该注意不要过度烹饪，以保持其营养价值。
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