野生越橘果可直接食用,但主要是加工果汁、果肉、果酱、果酒、饮料、提取天然色素等。也可以糖伴,做包子等食用方法。
1、煎服:将适量的越橘果实清洗干净之后置于泡茶壶中,在里面冲入适量的开水,盖上盖子焖一会儿,待水温冷却至合适的温度时就可以饮用了。
2、酿酒:将适量的越橘果实清洗干净之后晾干,将其放入一个无油无水的容器中,再在容器中倒入适量的高度白酒,盖上盖子泡制1个月左右即可饮用。
3、果酱:将越橘果实清洗干净之后放入到锅中,加入适量的冰糖,开小火熬制液体浓稠之后即可装入容器中密封存放。
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