我们在吃火锅时通常要根据自己的口味选择锅底，可以吃辣的朋友都会选择牛油火锅，牛油火锅是四川火锅的灵魂所在之处，能够集天地之精华变为一锅麻辣鲜香醇的舌尖美味，人间美味并不是只有美味还有许多的益处，接下来就跟着养生知识网一起来聊一聊牛油火锅对身体好吗以及牛油火锅的好处吧！

牛油火锅对身体好吗

有好处，但是过量吃是有害的。

① 虽然牛油里含有多种营养物质，但是牛油、猪油、羊油等动物油脂及一些椰子油、可可油内含有的饱和脂肪酸都比较高。

② 如果是适量食用的话可以为人体提供能量，保持肌肤的光泽，一般不会对身体造成伤害；

③ 但如果过多食用的话容易引起血液里胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、三酰甘油等升高，继而可能会增加患心脑血管疾病的风险。

牛油火锅的好处

1、提升食欲

火锅本身就有麻辣的成分在其中，加上牛油的醇香使得味道更上一层楼，充分调动我们的味蕾，提升我们的食欲，而且正确的火锅吃法能够帮助我们平衡膳食结构，保证营养的全面摄入。

2、富含营养物质

牛油营养成分十分的丰富，富含多种人体所需矿物质，比如碘能够有效的调节蛋白质的合成和分解，促进糖和脂肪代谢，同时还能够提高人体免疫力，牛油还内含丰富的维a，对维护身体健康大有益处。

牛油中维他命A的含量十分丰富，而且牛油中所含的维他命A属于优质的维他命A，因而非常容易被我们的身体所吸收。

3、防癌抗癌

牛油中还含有非常丰富的抗菌的营养物质，比如说酪酸，月桂酸等，这些物质进入我们的体内具有非常好的抑制癌细胞生长和发育的功效，因此吃一些牛油，可以具有防癌抗癌的功效和作用。

4、预防肠胃病

事实上，如果我们平时适当吃一些牛油，可以非常有效的预防我们出现肠胃病的现象，因为牛肉中含有一些比较天然的营养物质，这些物质属于一种特殊的脂肪酸，可以直接进我们的体内，从而抑制我们的肠胃出现感染的现象，有效的帮助我们降低肠胃炎等疾病发病的概率。

总的来说，四川火锅中的牛油含有许多对人体有益的元素，能够促进人体健康，时不时的来一顿四川火锅不仅有益身体健康还能让人保持心情舒畅。