无花果每一次上市,都很受欢迎。无花果的营养价值很高,对身体非常有益。假如你被一些妇科症状等问题困扰,吃一些无花果能在很大程度上缓解这些问题,因为无花果有助于补充荷尔蒙,含有类似于雌激素的成分。那么,女性食用无花果具体有什么好处呢?无花果的食用功效与禁忌是什么?
味觉:甘;性凉。
归经:肺,胃,大肠经。
主要作用:清热生津,健脾和胃,解毒和消肿。喉部疼痛;干咳嘶哑;乳汁不足;便秘;肠热;食欲不佳;消化不良,泻痢;疮疡;癣疾。
1. 无花果中含有苹果酸、柠檬酸、脂酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体消化食物,增进食欲,又因其含有多种脂质,故有润肠通便的功效;
2. 无花果含有的脂酶、水解酶等具有降低血脂和分解血脂的功能,可以减少血管中脂肪的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用;
3. 无花果有消炎、消肿之功,能利咽消肿;
4. 幼果乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等有效成分,成熟果乳汁中可萃取苯甲醛芳香物质,两者均有防癌抗癌作用,能预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发生,促使其退化,对正常细胞无毒害。
1.润肠通便
无花果实含有多种脂类,因而有润肠通便的功效。
2.开胃健脾
无花果含有较多的植物酸类物质和糖类,口感酸甜,食用时给人独特的酸酸甜味,有开胃作用,适合胃口不好的人于餐前食用。
3.抗肿瘤防癌
一种芳香物质“苯甲醛”可从成熟的无花果的果汁中提取出来,它具有抗癌症的功效哦,能有效预防肺癌、肝癌、胃癌的发生。
4.提高抗病毒能力
无花果内含丰富的脂质、糖分、纤维素、蛋白质、无机盐、维他命和人体所需的氨基酸等多种营养元素,能有效补充人体所需的养分,提高人体的抗病毒能力。
5.降血压血脂
无花果中所含的水解酶、脂酶等物质,它的作用是分解血脂和降低血脂哦。所以常吃无花果能降低血脂,减少血管中脂肪沉积,从而起到预防冠心病,降低血压的作用。
6.延缓衰老
无花果成熟后含有较多的花青素、维他命C等强效抗氧化剂,食用后可清除体内自由基,减缓细胞衰老,增强各器官功能,还可抑制色素沉淀,有延缓衰老,美容养颜之功效。
1.脂肪肝患者。因为无花果有一定的减肥清脂作用,但脂肪肝患者不能吃,相信很多患者对这个问题并不了解,这是因为无花果也含有大量的油脂,所以脂肪肝患者需要控制油脂的摄入,所以不能吃无花果。
2.有腹泻症状者。这一问题已经困扰了很多喜欢无花果的朋友,因为很多人都认为无花果可以治疗腹泻,但经常食用后反而会加重腹泻。的确,无花果对便秘的朋友有一定的疗效,但如果吃了腹泻的人,就有可能加重腹泻。
3.胃冷疼痛患者。对肠胃不好的朋友来说,无花果是一种需要忌口的食物。而且胃病需要大量的时间调养,而无花果性寒,对于寒性胃病患者来说,不但无碍病情的康复,而且也有可能导致病情的加重,所以胃病患者应避免食用。
生食
无花果熟透后,口感柔软,此时要洗净,剥掉外皮才能食用,内里全可食用哦。或清洗无花果后,将其掰开,再吃内脏的肉。
烹饪
1.冰糖水无花果
原料:
新鲜无花果,冰糖,水适量。
做法:
① 选不太熟的无花果,洗净外皮,撕开蒂部(会渗出很多白汁)。
② 把无花果和汁液分开放入碗中,然后加入适量的冰糖和水,上锅蒸熟。
2.无花果百合汤
原料:
无花果5个,苹果1个,杏仁4个,百合4勺。
做法:
① 把苹果,无花果和蟠桃切成小块,百合洗净。
② 然后放入汤锅内,加6杯水,大火烧开后,转文火煲30分钟即可。