梨是生活中常见的一种水果，有很高的营养价值和食用价值，但是很多人都喜欢炖来吃，那么炖梨的功效和作用有很多，大家最熟悉的就是止咳，其实还可润肠通便、解酒护肝等。接下来就跟着养生知识网一起来了解炖梨子的功效与作用以及炖梨子的做法。

炖梨子的功效与作用

1. 清热化痰

炖梨中医性味甘凉，入肺、胃经，且含有大量的水分及多种可加速机体新陈代谢的成分，可使体内的热气排出，从而达到一定的清热解毒的效果，同时可滋润肺部，对某些热证引起的咳嗽、痰热等症有很好的缓解作用。

2. 润肠通便

炖梨含有丰富的水分和一定的糖份、有机酸、膳食纤维等成分，食用后可起到润肠的作用，同时可增加消化液的分泌，提高胃肠蠕动毒的速度，从而减少体内排出物的滞留时间，达到润肠通便的效果，对肠燥引起的大便干结、便秘等症状有缓解作用。

3. 解酒护肝

炖梨含有多种维生素和钾、钙等元素，能利尿，食用后可加速体内酒精的排泄，同时含有蛋白质、多糖等成分，可为肝细胞提供能量，促进损伤肝细胞的修复，提高肝脏的排毒功能，因此炖梨具有解酒护肝的功效。

4. 滋养肌肤

炖梨富含水分，食用后可为肌肤补充水分，同时所含多种维生素、矿物质等元素可加速皮肤有害物质的排泄，起促进皮肤健康，令皮肤看起来水润白皙，因此炖梨具有一定的滋养肌肤的功效。

5. 健胃消食，增强体质

对于胃阴不足，脾虚失调，导致打嗝儿不止的人来说，吃冰糖炖梨能很好的止嗝，对于味道不好，口燥，胃口不好，大便不通的人来说，每天晚上吃冰糖炖梨能起到很好的治疗作用。

炖梨子做法

① 原料：梨，老冰糖，大枣。

② 制作方法：将梨子削皮，切成块状，红枣削皮，切成两段，在石锅里加入适量冷水，放入梨子和红枣，文火煮开，过湿后放入老冰糖，融化后即可饮用。

人人都知道梨性凉爽，含大量水分和糖。并含有多种种类的柠檬酸。今天教大伙儿做冰糖雪梨，能清心润肺，消暑消暑，常食有营养，又退热，可止咳化痰，生津止渴，又可润肺，止咳化痰。对于重感冒，咳嗽，急、慢性支气管炎患者更有道理。