在家如何制作一些简单的茶食品？_经验

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清明快到了，新茶也即将登场。茶叶对人们有诸多益处，自制茶叶食品也渐渐流行起来，许多用茶叶的菜肴也层出不穷，下面老玉米就来说一下有哪些是可以在家制作的茶食品吧。

首先，是茶叶面条。取茶叶100克，加沸水500-600克，泡成浓茶水，用此茶水和面粉擀完抻成面条，就做好啦。这样的茶叶面条下锅不会糊，口感极度清鲜爽口，特别适合做成凉面，现在食用再适合不过啦。

其次，茶叶馒头也是不错的选择。取100克的茶叶，加上500克沸水泡成浓茶水，放凉至25度左右，与面粉和鲜酵母和好，盖着布醒20分钟后，搓成长条，切成4cm宽的小段，大火蒸20分钟就做好啦。做好的馒头，味道清香，具有营养价值。

除了茶叶面条、茶叶馒头这类茶食品之外，茶叶蛋也是十分家常的茶食品，80克的茶叶和500克的鸡蛋，煮至七八成熟之后，磕破壳，再浸泡2~3小时，就十分入味啦。茶叶具有养生和保健的功效，茶食品不仅增进食欲还有益健康呢。

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采摘新鲜的一芽一叶茶青，摊凉十二至十八小时，注意不能晒干，要有一定的水分，达到茶叶手握成团后，松开时，茶叶能缓慢舒展，茶叶梗弯折不会断开折断，这样做的目的是没了在摊凉过程中，使茶青叶中的苦涩味的物质，被氧化成芳香类物质，并且散失掉一定的水分。然后，洗净茶叶，甩干水分备用。

取一定量的鸡蛋，打开搅匀后，把茶叶倒入鸡蛋中搅拌，适量放一些盐，搅拌至鸡蛋均匀附着在茶叶面上。

用适量的茶籽油，煮沸，把拌有鸡蛋的茶叶放到油锅里，炸至金黄，捞起放在凉油筛上凉一下，使多余的油滴干净。就可以上盘食用。

这道食物，吃起来甘香可口，充饥提神，可做菜，也可直接食用。

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当你想干一件事的时候

应该自己全力以赴的去追求知识

而不是问谁

一但你有这个依赖

就算你得到一些知识也是不牢靠的

就像听一些课的时候

用手机把内容拍下来

其实是没用的

还不如积极思考和记忆

哪怕我们没有记住和考虑的周全

也比之后感觉知道内容但从来不看要好得多得多

所以自己去找

哪怕现在还没找着

但你也在路上

这是最关键的

干才是一切的开始

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茶饼

江西有比较有名的，可以参考

在家食品制作简单