真正属于原产地的"五常稻花香大米"，绝对不可能有热销中国大江南北、远销中外那么大的产量，只是大米经销商，为了追逐商业利益的最大化，利用"五常稻花香大米"的品牌效应，而做出的商业营销行为。

记得早些时候米饭只是作为南方人的主食，北方人吃米饭的机会相对来说少一点，那么现在南北资源的融合和共享，大米已经成为人们餐桌上不可缺少的一种主食！说到大米，我们很多人在脑海当中都能够浮现出来五常大米，，就像说到大葱，我们想到的是章丘大葱，烟台苹果，莱阳梨，地域特色比较明显的，原料！这是因为这种标签儿，有很多不法商家就会进行以次充好，从中谋取更多的经济利益！

那么五常大米作为家喻户晓的大米，他到底是什么样的味道？

2015年我曾经去那边跟朋友一起去玩了一周左右吧，就感受一下黑土地的震撼这就是东北的环境，蓝天黑土地，东北的特有的地理优势，那个那种感觉只有你到现场才能体会到那种远处的山和天际之间触手可及的感觉！。当地五常大米稻花香的香气真的非常的自然和清新，不是任何一种天然香精就能够调出来的味道，它的口感更是软糯，而不是弹性，米饭入口之后有明显的软弱，牙齿咬下去又不失弹性，历史特别长，非常的油亮，但是没有太过像你那么瘦，蒸熟了之后啊，米饭发亮，非常养眼！

这种五常大米无论你是蒸熟了吃米饭还是做粥还是炒饭，都是非常棒的，只要你合适的掌握好水分的尺度，都是没有问题的！

那么我们如何分辨真假的五常稻花香大米呢？

如果说你没有吃过真正的五常大米的话，真的很难凭经验和记忆去判断真假，当地的朋友告诉我三个特点，有绒毛有开口，颗粒比较长，但是我们见到的大米都是脱壳的，看不见稻壳，所以还是真的很难去辨别，如果喜欢吃的话，我觉得还是选择渠道比较重要，不要单看价格，最起码我们买到的是真正的五常稻花香大米。

我个人觉得如果当地没有正宗的五常大米的话，我们可以去买一些，相对来说价格稍微中等偏上一点的米肯定会好一些，但前提是你要去买的这个商家是良心商家，不是那种黑商贩！其实不管是什么样的食材，只要出名，总会有它的道理，有他的优点，这个我们不用去反驳，但是我们一定要养成一种辨别真假的能力！当然这离不开平时工作生活当中，你注意学习和总结经验，才能够练就一双火眼金睛的眼睛！以下图片就是我买的5元一斤的普通大米口感也很好

以上就是我个人对五常大米的看法和见解，希望对您有所帮助，同样也希望您继续关注喜子美食，我将分享更多美食配方以及美食技巧，在美食的路上我们并肩前行！感恩有你！

2018年全国大米消费总量为1.43亿吨，五常稻花香年产量约为60万吨，全国只有不到0.05%的人可以吃到真正的稻花香。

五常耕地有限，作物一年一熟，稻谷亩产量低。

并且，稻花香米粒细长，加工时容易折断出现碎米，出米率只有55%左右。

稻花香品种产量极低，但是打着五常大米的幌子在市场销售的稻花香达到千万吨。

外地运来

五常生产的稻谷有限，很多大米从外地运入，再被冠上五常的名号，运往各地的市场销售。

掺杂长粒香

长粒香品种价格低，调和米能提高利润或降低售价，一般掺杂比例为8：2（长粒香：稻花香）。

香精米

为使假冒稻花香变香，加工过程中添加香精，10吨大米需用1公斤香精。

假稻花香米太多，网上出现了很多鉴别方法，比如看商家和标签、看外观和口感等。其实，最简单的方法，看价格。

稻花香成本比一般大米高很多，前五常市市长张英波曾表示，正宗稻花香价格应该在10元以上。你花七八块钱买的稻花香，可能是真的吗？想买到真米，还是要认准靠谱的品牌。

米叔本着“让家人和身边的朋友吃点好米”的初心，在五常小山子镇稻花香核心产区种植大米，全链条管控稻花香米的种植和加工，绿色种植，低温冷鲜，保证每一粒米都是真正的五常稻花香。

没有吃过五常大米，不敢妄加评论好不好吃！但作为一个地方性品牌，做到今天这样假冒伪劣盛行，价格一值下跌，感到悲哀。

首先失去了人们的信任；第二受伤害的却是农户？第三，一个好好品牌，不知道珍惜（包括农户，釆购商，米厂，经销商都有责任），不去好好维护，做成民族品牌，却在想怎样爆力赚钱，于是从农户（当然不是所有农户）掺假，采购商掺假，米厂商掺假，以别的谷米冒充。结果把自己做死了！

现在五常大米价格压下来了，最受伤的是大部分本分种植农户。价格比以前低，还难卖出去。我们的农户及各个环节的经销商值得反思。

地道正宗的五常大米几乎都是少量生产的，例如某宝销量五常大米特别高的就不用考虑真假了。这里可以给大家推荐一款“蜜米”的罐装五常大米，每年限量生产，地道的五常稻花香2号。