北方冷人需要获取更多的能量，所以吃的多。南方热，消耗体力少，都不爱吃饭。上个月我在海南待了一个月，刚开始一顿饭最少两碗后安粉，到最后一天吃一碗都不饿！

会的！

我就是土生土长的山东汉子，生活条件好了，肚子里油水多了，饭量也小了，我在山东基本上一个馒头，一碗粥，两个菜就饱了。

前年我被公司派驻到苏州，然后开始的几天一顿饭一碗面或者一份盖浇饭，不一会就很饿，但是习惯几天后就不饿了，慢慢的饭量也小了很多。

不只是我，我一帮朋友来南方后也一样的感觉。

过年的时候，我们返回济南过节。由于饭菜可口，我五天长了五斤肉。然后回苏州后，一段时间肚子又平了，体重也下降了。

我早就发现了这个问题，南方人胖子不多，一方面他们饮食清淡，低油低盐，另一方面饭量确实很小，但是当身体习惯了，就适应了。

这个问题有点意思。我先讲个故事：我是河南人，应该算北方人吧？当年我考到北京读研，我的导师是南方江苏人。有一次我导师请我们吃饭，那是我第一次到南方人家里做客。自然是满桌子的菜，就米饭。人家都是一小碗米饭，就放筷子了。而我呢？吃到第三碗，还觉得不饱，第四碗我真不好意思再要了，我感觉我就成了饭桶了，真的很难为情。我当时真不知道为什么这样？后来，我问我的导师，他笑了。他说大家都是猛吃菜，菜都吃饱了，哪还再吃米饭？所以，看着大家就吃了一点米饭，主要是吃菜吃饱了。我明白了这个道理，后来一旦参加这种宴席聚餐，我也学会了，猛吃菜，然后咱也只吃一小碗米饭就可以了，也觉得咱不是“饭桶”了。

所以，这个问题很好解释。历史上，江南就是鱼米之乡，以大米为主，海鲜为次，蔬菜水果都比北方兴盛，所以，从吃主食看，南方人吃的很少。

但北方由于经济没有南方发达，养成以小麦为主食，主要是吃主食，较少吃菜，因为北方菜比较贵，历史上为什么北方的菜比较咸？就为了节省菜！所以，以小麦为主食的北方人似乎饭量比南方人大，主要是吃菜少，吃面食多习惯所致。只要掌握这个诀窍，像我当年那样，改一下习惯，多吃菜，马上饭量就会“下来”了。所以，不必为奇。

北方人的饭量普遍会比南方人大，不论男女，这真的有科学依据吗？

在动物学中有一个英国学者伯格曼发现了“伯格曼法则”可以解释这一现象，大意是：即便是同种动物，一般生活在寒冷地方的个体会比生活在温暖地方的 体型更大些，人类也是一样。北方人一般会比南方人的体型大，他们会需要更多的热量来补充体力。另外，在气温方面，南方较北方更温暖，想比之下北方天气寒冷，自然需要更多的碳水来维持体温及生理活动。因此，北方人的饭量更大就不足为奇了。

北方人到南方吃饭，特别是饺子，一般都是20个开吃，半斤打底，这一点就让南方人惊掉下巴。在点菜方面，经常是点多了，怕人笑话，点的少了，吃不饱，肚子受罪。

同样是北方人，看到陕西关中人吃面，也是感到惊愕。每个人，手捧大如脸盆的海碗，放上香醋，辣椒面，蹲在地上，一统稀了呼隆的猛吃，抹抹嘴吧，过瘾！

但不管怎么说，能吃饭，吃饱饭，也是人生的一大享受吧！

我是北方人，在南方生活过，觉得来南方后饭量会变小。

这和气候有关。南方一年四季温度高，特别是夏季，湿热又漫长，让人吃不消，容易产生倦怠，北方人习惯了北方的四季分明的气候，很难适应。身体不适，食欲自然下降。

北方生活空间大，身体消耗体力多，就连说话嗓门都高。南方不论是公共场合，还是家庭空间，比北方都小，逼仄的空间不需要大嗓门说话，活动的空间也小。消耗少，自然吃的少了。

南方甜食为主，容易产生饱腹感。偏爱咸口的北方人不习惯。

南方的食物因为生长期短，普遍没有北方食物好吃。比如东北 大米大豆地瓜土豆玉米，辽东半岛的海鲜都是最美味的食材，不需要深加工就很好吃，南方的这些食材主要靠调料来调。所以南方人很会做饭，而北方人是天然食材吃惯了，烹饪手法单调，到了南方外面的食物吃不惯，家里又驾驭不好南方食物，自然就饭量少了。

会，北方会越来越少，南方不会变吧！根据气温原因北方近几年没那么冷了！

北方人个子大，消耗能量多，加上冷的时间长，温度低也需要能量。来南方呆一段饭量应该会慢慢小一些。北方在饭店经常遇到胖子，南方胖子少很多。

以前能吃辣，来浙江后也和当地人一样不能吃辣了。你说为啥呢？

饭量大小应该是因人而异吧，南方人饭量大的也比比皆是。如果说北方人饭量大的话，可能因为北方人身材相对大些，饮食结构多以面食为主，相比之下只有多吃些，饭菜提供的能量才能和南方甜食相媲美。